文/ 沈陽禾豐反芻技術員 季磊
今天是我加入沈陽禾豐反芻大家庭的一年三個月零十二天，我想和大家介紹一下我的“家庭”情況：我的家坐落于沈陽市沈北新區(qū)輝山大街143號，我就在這個大家庭的“肉牛產業(yè)化”工作。
禾豐“肉牛產業(yè)化”業(yè)務大家可能很少有了解，今天我就和大家聊一聊。
金衛(wèi)東董事長2020年在行業(yè)大會上進行了一場名為《肉食者強》的演講，強調了肉蛋奶在國家復興過程中起到的重要作用。隨著我國人民生活水平的提升，肉蛋奶的消費已不再是家庭的負擔，新生代也正在成為市場的主群體，他們的消費理念往往更注重價值與健康，加上非瘟對豬肉價格的影響，牛羊肉與乳制品的消費提升成為了一種必然的趨勢。
在過去，許多大型飼料企業(yè)將豬料與禽料作為戰(zhàn)略業(yè)務，整個行業(yè)在反芻飼料品類上的研發(fā)和技術服務投入不足。與生豬家禽養(yǎng)殖行業(yè)相比，反芻動物養(yǎng)殖行業(yè)(不包含奶牛養(yǎng)殖)呈現(xiàn)出標準化、規(guī)?；潭鹊?，養(yǎng)殖和營養(yǎng)技術參數(shù)積累薄弱，個性化和系統(tǒng)性養(yǎng)殖技術服務的需求較大等特征?？梢哉f，目前反芻的相關市場存在著諸多的弱點與困難，但這也意味著，誰能率先解決這些問題，把握機會，誰就可能在這條新賽道上一騎絕塵。自此遼寧區(qū)“肉牛產業(yè)化”應運而生。
我的這個“家”在創(chuàng)業(yè)初期就面臨了很大的挑戰(zhàn)，2021年11月7日夜間至11月10日沈陽遭遇了歷史罕見的強暴雪，此次降雪中心位于沈陽市遼中區(qū)，正是我們肉牛養(yǎng)殖的基地所在，棚舍全部坍塌，十余頭牛被壓。救援迫在眉睫，公路阻斷，嚴寒徹骨。反芻人驅車數(shù)小時趕赴現(xiàn)場。在凌晨1點，為避免棚舍二次坍塌對牛只造成傷害，反芻管理者冒雪趕往各地考察，商量、評估轉群方案，最終確定赤峰敖漢新場址。反芻人日夜奮戰(zhàn)，經過8小時、418公里的行駛，近400頭牛只、70噸飼料于凌晨4點成功轉移至新場址。6天時間，救援、選址、轉群，反芻人奮戰(zhàn)一線，與暴雪賽跑。這就是禾豐精神、反芻精神、創(chuàng)業(yè)精神。
2022年，我們開啟了遼育白牛育繁推一體化暨肉牛育種創(chuàng)新能力提升項目的新事業(yè)。2023年9月11日，由于遼中場址到期，牛只進行轉移，青貯也到了收割的季節(jié)急需儲備。大家連夜奮戰(zhàn)，披星戴月，肉牛產業(yè)化的首次青貯大會戰(zhàn)，歷時6天，順利完成。新的事業(yè)雖篳路藍縷，但捷報頻傳！2022年底，肉牛育種創(chuàng)新項目在新年到來之際，成功納入國家級項目儲備庫。2023年9月19日遼育白牛育繁推一體化暨肉牛育種創(chuàng)新能力提升項目開工儀式在沈陽市遼中區(qū)隆重舉行。
2022年8月我來到了平頂堡育肥牛場，在這次工作旅途中，我承擔了一項任務，那就是肉牛牧場標準化管理系統(tǒng)建設，也就是我們常常提到的“信息化”。什么是“信息化”？通俗點來說“信息化”的功能有牛群概貌、TMR 精準飼喂、飼養(yǎng)、日報、任務及預警周任務、今日任務視圖、業(yè)財一體化等等功能，讓我們可以一目了然了解牛群當前結構狀態(tài)；對牛群增重、采食量、TMR執(zhí)行情況進行分析，從而進一步指導員工該做哪些任務。當然“信息化”的功能并不局限于此，還有很多我沒有熟悉掌握，在接下來的日子里我還要加強學習。
“信息化”落實的現(xiàn)狀如何呢？對于這個問題我想最有發(fā)言權的并不是我，而應該是牧場的工人，因為每天接觸“信息化”更多的是他們，誰“干”誰有發(fā)言權。
在這里我要特別說一下我們牧場的工人“老于”同志，大家都叫他于叔。于叔可以說是工人中最具戰(zhàn)斗力的一個人，堪稱全能中的“全能”，令我十分佩服。“老于”同志今年 50歲，因為他每天需要接觸 TMR 精準飼喂系統(tǒng)的投料工作，這項工作需要對電子設備有一定的掌握。他對于電子設備的操作不是很熟練，但學習勁頭一點都不輸我們年輕人，僅僅幾天時間就能完全掌握，對這套工作可以說是行云流水。
“信息化”的用途總結起來就是為“?！狈?，我們常說一句話，要把它當“媳婦”一樣呵護、愛護。在反芻業(yè)務會上，遼寧區(qū)反芻事業(yè)線總監(jiān)姜維勝經常和我們講，做業(yè)務就要像談“戀愛”一樣，要用情感、用真誠、用真心去做。在牛場做一線養(yǎng)殖，我想我們應該像對待“媳婦、孩子”一樣去對待“?！?，只有這樣“牛娃子”才能茁壯成長。
說到這，讓我想起在遼寧區(qū)反芻事業(yè)線總監(jiān)姜維勝、沈陽禾豐農牧科技總經理宋津百帶隊到產業(yè)化平頂堡牧場慰問“牛群搬家”和“青貯會戰(zhàn)”的戰(zhàn)斗英雄時，一頭小遼白呱呱墜地，我們給她取名“白月光”，她是我們大家共同的女兒，相信小“白月光”也會同我們一起見證著產業(yè)的進步和事業(yè)的騰飛。
于2023年9月21日
